Gambar Sampul IPA · UNSUR, SENYAWA, DAN CAMPURAN
IPA · UNSUR, SENYAWA, DAN CAMPURAN
Zaipudin

24/08/2021 16:14:28

SMP 7 K-13

Lihat Katalog Lainnya
Halaman

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

67

BAB 5

Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari unsur, senyawa, dan campuran,

peser ta didik mampu:

1. Menjelaskan nama unsur dan rumus kimia

sederhana.

2. Membandingkan sifat unsur, senyawa dan

campuran

UNSUR, SENYAWA,

DAN CAMPURAN

Peta Konsep

Unsur

Non logam

- Isolator

- Rapuh

- Tidak

mengkilap jika

digosok

- Umumnya

padat, cair, dan

gas

Logam

- Konduktor

- Dapat ditempa

- Mengkilap jika

digosok

- Umumnya

berupa zat padat

Senyawa

Non logam

H

2

O

CO

2

NaCl

Unsur

H

2

O

2

S

2

Campuran

Heterogen

Tanah

Udara

Homogen

Sirup

MATERI

68

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Bila kamu perhatikan benda-benda di sekitar tentunya melihat berbagai jenis benda

yang bentuknya bermacam-macam, ada yang padat, cair, atau gas. Setiap benda terlihat

berbeda, padahal benda-benda tersebut memiliki satu kesamaan yaitu merupakan

materi dan semua materi terbuat dari unsur.

Pada dasarnya semua unsur dapat digolongkan menjadi unsur logam dan non

logam. Sedangkan berdasarkan susunannya, zat digolongkan menjadi, unsur senyawa

dan campuran.

1.

Unsur

Setiap zat yang ada di alam ini terbentuk dari materi yang memiliki susunan

dan komposisi yang tetap serta mempunyai sifat yang jelas dan disebut zat murni.

Setiap zat murni mempunyai sifat-sifat tertentu. Zat murni yang tidak dapat

diuraikan lagi menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan reaksi kimia biasa

dinamakan Unsur.

Sampai saat ini ada 92 unsur yang terdapat di alam dan 22 unsur lainnya

merupakan unsur buatan manusia. Unsur-unsur tersebut umumnya dalam bentuk

persenyawaan misalnya: natrium banyak ditemukan dalam batu kapur. Unsur-

unsur yang terdapat di alam bebas biasanya tidak dalam bentuk persenyawaan

misalnya: tembaga, zeng, perak dan sebagainya. Pemberian nama unsur biasanya

diambil dari nama daerah, misalnya:Germanium (German), Polonium (Polandia),

Fransium (Prancis) dan sebagainya dan juga di ambil dari nama ilmuan seperti:

einstenium (Einstein), curium (Marie dan Piere Curry), fermium (Enrico Fermi)

sehingga dengan penemuan unsur yang semakin banyak, maka pada tahun 1813.

John Jakop Berzelius mengusulkan pemberian lambang unsur yaitu berupa huruf

untuk masing-masing unsur. Jika suatu unsur dilambangkan dengan suatu huruf

maka harus memakai huruf kapital. Misalnya oksigen (O), hidgogen (H). Karbon

(C). Jika suatu unsur dilambangkan lebih dari satu unsur maka huruf pertama

Pernahkah kalian membuat minuman teh?

Air yang panas berwarna bening dan menguap jika teh di masukkan warnanya

berubah, teh yang padat di masukkan kedalam zat cair yang sedang menguap akan

bercampur menghasilkan warna dan bau yang harum. Bagaimana kita mengenali bahan

penyusunnya? Unsur-unsur apa yang terkandung dalam teh dan air? Untuk menjawabnya

pelajari materi berikut dengan bantuan bapak/ibu guru di sekolah.

A

Materi Suatu Zat

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

69

Zat Murni

Heterogen

Contoh:

Emas

Tembaga

Oksigen

Senyawa

Contoh:

• Garam

• Gula

•Air

Campuran

Homogen

Contoh:

Sirop

• Air + gula

Heterogen

Contoh:

Air kopi

• kapur dan

air

Materi

huruf kapital dan huruf berikutnya dengan huruf kecil. Misal seng (Zn), emas

(Au), tembaga (Cu).

Unsur yang paling banyak di alam adalah hidrogen (60%), helium (37%) dan

unsur-unsur lainnya 3%. Tubuh manusia tersusun dari 28 unsur, tiga unsur yang

paling dominan adalah oksigen (65%), karbon (18,5%), dan hidrogen (9,5)

70

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

NoNo

NoNo

No

..

..

.

NamaNama

NamaNama

Nama

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

Hidrogen

Helium

Lithium

Berilium

Boron

Karbon

Nitrogen

Oksigen

Fluorin

Neon

Natrium

Magnesium

Aluminium

Silikon

Fosfor

Sulfur

Klorin

Argon

Kalium

Kalsium

Skandium

Titanium

Vanadium

Kromium

Mangaan

Besi

Kobalt

Nikel

Tembaga

Zeng

Galium

Germanium

Arsen

Selenium

Bromin

Kripton

Rubidium

LambangLambang

LambangLambang

Lambang

H

He

Li

Be

B

C

N

O

F

Ne

Na

Mg

Al

Si

P

S

Cl

Ar

K

Ca

Sc

Ti

V

Cr

Mn

Fe

Co

Ni

Cu

Zn

Ga

Ge

As

Se

Br

Kr

Rb

NoNo

NoNo

No

..

..

.

NamaNama

NamaNama

Nama

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53.

54.

55.

56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.

64.

65.

66.

67.

68.

69.

70.

71.

72.

73.

74.

Stronsium

Itrium

Zirkonium

Niobium

Molibdenum

Teknetium

Ruthenium

Rhodium

Paladium

Perak

Kadmium

Indium

Timah

Antimon

Telurium

Iodine

Xenon

Cesium

Barium

Lantanum

Serium

Praeseidimium

Neodimium

Prometium

Samarium

Europium

Gadilinium

Terbium

Disprosium

Holmium

Erbium

Thulium

Iterbium

Lutetium

Hafnium

Tantalum

Tungsten

LambangLambang

LambangLambang

Lambang

Sr

Y

Zr

Nb

Mo

Tc

Rh

Rh

Pd

Ag

Cd

In

Sn

Sb

Te

I

Xe

Cs

Ba

La

Ce

Pr

Nd

Om

Sm

Eu

Gd

Tb

Dy

Ho

Er

Tm

Yb

Lu

Hf

Ta

W

NoNo

NoNo

No

..

..

.

NamaNama

NamaNama

Nama

75.

76.

77.

78.

79.

80.

81.

82.

83.

84.

85.

86.

87.

88.

89.

90.

91.

92.

93.

94.

95.

96.

97.

98.

99.

100.

101.

102.

103.

104.

105.

106.

107.

108.

109.

110.

Rhenium

Osmium

Irilium

Platina

Emas

Raksa

Tnallium

Timbal

Bismuth

Polonium

Astatin

Radon

Fransium

Radium

Aktinium

Thorium

Protaktinium

Uranium

Neptunium

Plutonium

Amerisium

Kurium

Berkelium

Kalifornium

Einsteinium

Fermium

Mendelevium

Nobelium

Lawrensium

Unilkuadium

Unilpentium

Unilheksium

Unilseptium

Uniloktium

Unilenium

Unilium

LambangLambang

LambangLambang

Lambang

Re

Os

Ir

Pt

Au

Hg

Tl

Pb

Bi

Po

At

Rn

Fr

Ra

Ac

Th

Pa

U

Np

Pu

Am

Cm

Bk

Cf

Es

Fm

Md

No

Lr

Unq

Unp

Unh

Uns

Uno

Une

Unn

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

71

Tahukah kamu?

Kerak bumi, lautan dan atmosfer tediri dari beberapa macam unsur, kandungan unsur yang paling banyak berupa gas,

yaitu oksigen, dengan jumlah oksigen yang banyak maka manusia dan makluk hidup akan ber tempat tinggal.

Dalam tubuh manusia ada beberapa unsur penyusunnya. Carilah nama ilmiah unsur yang ada pada tubuh manusia berdasarkan

tabel dan diskusikan dengan teman-temanmu

Gambar 5.1

Gambar 5.1

Gambar 5.1

Gambar 5.1

Gambar 5.1 Unsur-unsur dalam tubuh manusia.

– Nitrogen 3%

– Oksigen 65%

– Kalsium 2%

– Hidrogen 9,5 %

– Karbon 18,5 %

– lainnya 1% (sulfur, kalium, natrium,

klorin, dan besi)

SumberSumber

SumberSumber

Sumber

::

::

: Dokumen Penerbit

Ta g i h a n

TT

TT

T

ugug

ugug

ug

as Indias Indi

as Indias Indi

as Indi

viduvidu

viduvidu

vidu

72

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Gambar 5.2

Gambar 5.2

Gambar 5.2

Gambar 5.2

Gambar 5.2 Gula pasir tersusun

dari karbon, oksigen

dan hidrogen.

SumberSumber

SumberSumber

Sumber

::

::

: Dokumen penerbit

2.

Senyawa

Apakah yang dimaksud de-

ngan senyawa? Untuk memahami

pengertiannya perhatikan kegiatan

sebagai berikut.

Apabila gula ditaruh dalan

sendok dan dibakar di atas api

maka akan berubah menjadi warna

hitam dan berasa pahit, sifat ini

sangat berbeda terhadap gula yang

berasa manis dan putih. Gula

merupakan senyawa sedangkan gula yang dibakar berubah hitam merupakan

unsur karbon, sebab gula tersusun dari hidrogen, oksigen dan karbon (C

12

H

12

0

11

)

Jadi senyawa merupakan zat murni yang terbentuk dari dua atau lebih unsur

melalui reaksi kimia, senyawa dapat juga diuraikan menjadi unsur-unsur

pembentuknya, disamping itu sifat-sifat unsur berbeda dengan sifat-sifat senyawa.

Misalnya air (H

2

O) merupakan gabungan antara hidrogen dan oksigen (yang

berupa gas) dan bersifat membantu pembakaran (mudah terbakar) sedangkan air

merupakan zat yang meredam pembakaran. Air dapat dipisahkan menjadi unsur

oksigen dan hidrogen dengan cara elektrolisis

Tujuan:

Uji Kreativitas 5.1

Membedakan sifat unsur dan senyawa

Alat dan bahan:

1.

gula pasir

2

.

asam sulfat

3.

beker glass

Langkah kerja:

1.

Masukan gula dalam beker glass

2

.

Masukan asam sulfat dalam gelas yang telah terisi gelas

3.

Amati apa yang terjadi

4.

Mana yang termasuk unsur dan mana yang termasuk senyawa?

5.

Kesimpulan apa yang kamu peroleh?

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

73

Tabel 1

Beberapa contoh senyawa

NoNo

NoNo

No

..

..

.

SenyawaSenyawa

SenyawaSenyawa

Senyawa

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

FungsiFungsi

FungsiFungsi

Fungsi

1.

Natrium klorida

Nacl

garam dapur

2.

Natrium hidroksida

NaOH

pengering

3.

Sukrosa

C

12

H

12

O

11

pemanis

4.

Asam sulfat

H

2

SO

4

Elektrolit

5.

Urea

CO(NH

2

)

2

pupuk

6.

Asam klorida

Hcl

pembersih lantai

7.

Magnesium Hidroksida

Mg (OH)

2

obat penawar asam

8.

Aspirin

C

9

H

8

O

4

pengurang rasa sakit

9.

Soda kue

NaHCO

3

Membuat roti

10.

Karbon dioksida

CO

2

penyegar minuman

11.

Kalsium karbonat

CaCO

3

Bahan bangunan

12.

Asam Askorbat

C

6

H

8

O

6

vitamin C

13.

amoniak

N H

3

pendingin

14.

sam Asetat

CH

3

COOH

cuka makanan

15.

Air

H

2

O

minuman

Sampai saat ini lebih dari 10 juta senyawa ada di alam ini dan 79 diantaranya

telah di kenal serta jumlahnya terus bertambah dengan ditemukannya senyawa-

senyawa baru yaitu dengan pemisahan dari tumbuh-tumbuhan atau penemuan

di laboratorium dengan cara sintetis. Misalnya jeruk yang mengandung vitamin

C, setelah dilakukan pemisahan (isolasi) ternyata vitamin C adalah asam ascorbat

dan di tindak lanjuti dengan penemuan strukturnya maka dapat dibuat sintetis

untk membuat vitamin C secara laboratorium.

MolekulMolekul

MolekulMolekul

Molekul

UnsurUnsur

UnsurUnsur

Unsur

SenyawaSenyawa

SenyawaSenyawa

Senyawa

Hidrogen

Oksigen

Air

Garam dapur

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

Rumus Kimia

H

2

O

2

H

2

O

NaCl

Atom Penyusun

Atom Penyusun

Atom Penyusun

Atom Penyusun

Atom Penyusun

– dua atom Hidrogen

– dua atom Oksigen

– dua atom Hidrogen dan

satu atom Oksigen

– satu atom Aatrium dan

satu atom Clorin

74

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Penamaan senyawa menurut aturan tertentu, senyawa sederhana tersusun

dari dua unsur logam dan nonlogam sehingga pemberian namanya sesuai nama

unsur penyusunnya dan diberi akhiran –ida

contohnya:

Nacl

(Na + Cl)

=

Natrium clorida

–CO

2

(C + 2O)

=

Carbon dioksida

NaOH (Na + OH)

=

Natrium Hidroksida, dan sebagainya

Jika senyawa tersusun dari unsur-unsur non logam maka penamaan senyawa

dengan awalan yang menyatakan jumlah atom unsur yang saling berikatan dan

dipakai awalan sebagai berikut:

1

=

mono

6

=

heksa

2

=

di

7

=

hepta

3

=

tri

8

=

okta

4

=

tetra

9

=

nona

5

=

penta

10 =

deka

Biasanya awalan mono yang berada di depan tidak perlu di pakai, misalnya:

–N

2

O

3

(

2

N +

3

O)

=

dinitrogen trioksida

–CO

2

(C +

2

O)

=

Carbon dioksida

Tahukah kamu?

ALOIALOI

ALOIALOI

ALOI

Barang-barang logam umumnya terbuat dari aloi ssebab mudah

diolah jika dibandingkan dengan logam murni dan aloi lebih kuat. Tembaga

dan timah adalah logam lunak, tetapi jika keduanya dicampur akan

membentuk aloi yang keras yang disebut perunggu, kuningan yang tahan

karat adalah aloi keras yang berasal dari tembaga dan zeng. Aloi

alumunium ringan dan kuat cocok untuk membuat pesawat terbang.

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

75

Air (H

2

O), garam dapur (NaCl) dan alkohol (C

2

H

2

O

2

) merupakan senyawa

perdagangan (trivial) sehingga pemberian nama senyawa disesuaikan tatanan

sistematik yaitu:

a.

Senyawa Biner

Yaitu merupakan senyawa yang tersusun dari dua unsur, sehingga

pemberian namanya simulai unsur pertama kemudian diikuti unsur kedua

di tambah akhiran –ida.

Contoh:

NaCl

=

Natrium klorida –

HCl =

Hidrogen klorida

NaF=

Natrium florida

MgO

=

Magnesium sulfida

Untuk senyawa biner yang tersusun dari banyaknya atom, sebagian besar

disusun oleh unsur non logam

Contohnya:

–SO

2

=

Belerang dioksida

N

2

O

3

=

dinitrogen dioksida

–CO

2

=

Karbon dioksida

N

2

O

5

=

dinitrogen pentaoksida

b.

Senyawa terner

Merupakan senyawa yang tersusun dari tiga unsur yang berbeda.

Ketentuan-ketentuan yang harus dipenuhi dalam pemberian nama adalah

sebagai berikut:

1.

Bila mengandung atom O yang jumlahnya banyak maka diberi akhiran

–at

2.

bila mengandung atom O yang jumlahnya sedikit maka diberi akhiran

–it

Contohnya:

–HNO

2

=

Hidrogen nitrit

K

2

SO

3

=

Kalium sulfit

–HNO

3

=

Hidrogen nitrat

K

2

SO

4

=

Kalium sulfat

3.

Campuran

Setiap makluk hidup selalu bernafas dan menghirup udara dan mengeluarkan

karbon dioksida (CO

2

), di dalam udara yang dihirup makluk hidup bercampur

berbagai gas. Seperti nitrogen, oksigen, karbon dioksida dan gas-gas lain, demikian

juga minuman dalam kaleng (

soft drink

), anak timbangan (kuningan), dan adonan

bahan bangunan atau adonan kue juga merupakan campuran. Apakah yang di

maksud dengan campuran?

76

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Info Sains

Mengapa air mudah tercemar?

Mengapa air mudah tercemar?

Mengapa air mudah tercemar?

Mengapa air mudah tercemar?

Mengapa air mudah tercemar?

Air dapat melarutkan gas, mineral, garam dan zat-zar organik lainnya, sehingga

air disebut juga pelarut universal. Karena air dapat melarutkan berbagai jenis materi

(gas, padat, dan cair) maka air mudah tercemar.

Zat yang memiliki dua molekul atau lebih dan masih mempunyai sifat asal

dinamakan campuran, dalam campuran molekul, molekulnya bercampur tanpa

melalui reaksi kimia dan molekul-molekul yang bercampur dapat berupa senyawa

atau unsur. Di dalam campuran dapat terjadi antara:

Padat dengan padat misalnya tanah

Cair dengan cair misalnya air + sirup

Padat dengan cair misalnya gula + air

Gas dengan gas misalnya udara

Gas dengan cair misalnya soft drink, dan sebagainya

Di dalam campuran tidak ada komposisi yang tetap, campuran yang dibuat

manusia biasanya dengan komposisi tertentu yang dikenal dengan kadar misalnya

kadar emas 80%, berarti dalam perhiasan emas tersebut ada 20% bahan lain.

Udara adalah campuran dari

berbagai gas

Anak timbangan (kuningan)

adalah campuran antara tembaga

dan zeng

Soft drink merupakan campuran

air, pemanis, pewarna, dan gas CO

2

Adonan kue merupakan campuran

bahan kue, tepung, gula dan air

Campuran

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

77

Uji Kreativitas 5.2

T

ujuan:

Membedakan senyawa dengan campuran

Alat dan bahan:

2 buah gelas bening

air secukupnya

garam dapur

pengaduk

Langkah kerja:

NoNo

NoNo

No

..

..

.

JenisJenis

JenisJenis

Jenis

WW

WW

W

arar

arar

ar

nana

nana

na

1.

2.

3.

Air dalam gelas B

Air dalam gelas A + garam yang belum terlarut

Garam larut dalam air di dalam gelas A

. . . .

. . . .

. . . .

RasaRasa

RasaRasa

Rasa

. . . .

. . . .

. . . .

AB

air garam

air

1.

Tandai masing-masing gelas dengan huruf

A dan B

2.

Isi masing-masing gelas dengan air

+ ½

volumenya

3.

Amati warna dan rasanya

4.

Masukan 3 sendok garam pada gelas A

5.

Amati warna cairan pada gelas A dan cicipi

air bagian atas dari gelas A

6.

Aduk air dalam gelas A sampai semua terlarut

7.

Amati warna cairan dan cicipi rasanya

8.

Masukan hasil pengamatan dan masukkan dalam tabel

Aplikasi:

1.

Mana yang termasuk senyawa dan mana yang termasuk campuran?

2

.

Kesimpulan apa yang kamu peroleh?

Jika satu sendok garam di campur dengan air di dalam gelas maka air akan

terasa asin. Partikel-partikel garam tetap ada di dalam air tetapi partikel-partikel

garam tidak dapat di lihat meskipun dengan mikroskop. Sebab garam larut dalam

air. Campuran yang demikian dinamakan campuran homogen atau larutan.

Campuran homogen tidak selalu dalam wujud cair tetapi ada juga yang berbentuk

gas atau padat misalnya logam.

78

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Tahukah kamu?

alumina

dituangkan

di sini

Elektrode

karbon

aluminium

cair

Contoh paduan logam dapat dilihat dalam tabel berikut:

Nama Campuran

Nama Campuran

Nama Campuran

Nama Campuran

Nama Campuran

Perunggu

Kuningan

Stainless stell

Emas putih

Tenol

Logam Penyusun

Logam Penyusun

Logam Penyusun

Logam Penyusun

Logam Penyusun

Tembaga, zeng, timah

Tembaga, zeng

Besi, krom, nikel

Emas, perak, tembaga

Timah, timbal

FungsiFungsi

FungsiFungsi

Fungsi

Medali

Ornamen

Alat dapur, alat kesehatan

Perhiasan

Penyambung kabel saat menyoldir

AluminiumAluminium

AluminiumAluminium

Aluminium

Logam yang paling umum terdapat dalam kulit bumi adalah

alumunium. Logam in di peroleh dari bijih bauksit. Bauksit mengandung

alumina, yaitu senyawa alumunium dan oksigen. Alumunium ringan,

dapat menghantar listrik dan panas, dan juga tahan karat. Ini berar ti

alumunium dan campurannya dapat digunakan untuk membuat

berbagai barang, seperti pesawat terbang, sepeda, panci, dan kabel

listrik.

Jika dialiri arus listrik, alumina akan terurai atas aluminium dan

oksigen. Proses ini disebut elektrolisis.

Walaupun sifatnya serba sama (homogen), larutan bukanlah merupakan

senyawa, sebab pada larutan, sifat-sifat zat penyusunnya masih dapat dikenali,

misalnya rasa air garam sama dengan rasa garam yaitu asin

Bagaimana jika kopi yang bukan instan dicampur dengan air? Jika

diendapkan beberapa saat apakah hasilnya sama dengan larutan garam dalam

air?

Jika satu sendok kopi dilarutkan dalam air dan di diamkan beberapa saat

maka serbuk kopi akan mengendap dan bagian atas warnanya berbeda dengan

yang bawah.

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

79

Campuran yang demikian dinamakan campuran heterogen (serbaneka)

sebab masih dapat dibedakan antara zat terlarut dalam cairan dengan pelarutnya.

Uji Kreativitas 5.3

Tujuan:

Membedakan campuran homogen dan heterogen.

Alat dan bahan:

-

2 buah gelas

-

tinta

-

sendok/pengaduk

-

tanah, air secukupnya

Langkah kerja:

1.

Tandai masing-masing gelas dengan huruf A dan B

2

.

Tuang air dalam gelas A dan B masing –masing ½ volume gelas

3.

Tetesi gelas A dengan tinta dan masukkan satu sendok tanah pada gelas B

4.

Aduk masing-masing gelas sampai larut merata

5.

Tunggu beberapa saat dan amati apa yang terjadi

Aplikasi:

1.

Pada gelas mana terbentuk campuran homogen dan campuran heterogen?

2

.

Kesimpulan apa yang kalian peroleh?

Air tinta

Salah satu cara untuk mengetahui jumlah campuran suatu zat adalah

komposisi penyusunnya atau kadar yaitu bilangan yang menyatakan jumlah zat

tersebut dalam sejumlah campuran. Kadar suatu zat dalam campuran dapat

dinyatakan dalam persen massa, persen volum atau persejuta (bpj atau ppm = part

per milion)

AB

Air tanah

80

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

a.

Persen Massa (% m/m)

Persen massa menyatakan jumlah gram suatu zat dalam 100 gram

campuran. Misalnya: kadar emas 75%, berarti dalam campuran tersebut

mengandung 75 gram emas dalam setiap 100 gram campuran.

u

massa zat

%massa

100%

massa campuran

b.

Persen volume (%V/V)

Persen volum menyatakan jumlah ml suatu zat dalam 100 ml campuran.

Misalnya: volume cuka dalam air 60%. Berarti dalam 100ml larutan terdapat

60 ml cuka.

u

volume zat

% volume

100%

volume laru tan

c.

Bagian per sejuta (bpj)/ppm

Bagian persejuta (bpj) atau part per milion (ppm). Menyatakan jumlah

bagian suatu zat dalam sejuta bagian campuran. Misalnya: kadar polutan

dalam sampel udara di jakarta 22 bpj, berarti dalam 1 juta liter udara di jakarta

terdapat 22 liter gas polutan.

6

jumlah zat

Kadar zat

10

ppm

jumlah campuran

1% 10.000 ppm

u

Contoh soal:

1.

Sebanyak 50 ml minyak tanah dicampur dengan 200 ml bensin , Berapakan kadar

minyak dalam larutan tsb?

Jawab:

Volume minyak tanah = 50 ml

Volume bensin = 200ml

Volume campuran = 200 + 50 = 250 ml

% volume minyak tanah =

volume min yak tan ah

100%

volume campuran

u

=

u

50

100%

250

= 20%

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

81

NoNo

NoNo

No

..

..

.

Nama ZatNama Zat

Nama ZatNama Zat

Nama Zat

UnsurUnsur

UnsurUnsur

Unsur

1.

2.

3.

4.

5.

Air

Air teh

Air kopi

Besi

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

SenyawaSenyawa

SenyawaSenyawa

Senyawa

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

HomogenHomogen

HomogenHomogen

Homogen

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

HeterogenHeterogen

HeterogenHeterogen

Heterogen

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

. . . .

CampuranCampuran

CampuranCampuran

Campuran

Ta g i h a n

TT

TT

T

ugug

ugug

ug

as Indias Indi

as Indias Indi

as Indi

viduvidu

viduvidu

vidu

2.

Kadar zat pengawet dalam dalam makanan 25 bpj, berapa persen kadar pengawet

dalam makanan tersebut?

Jawab:

Hubungan persen denan bpj adalah 1%=10000bpj

25 bpj =

25

1%

10.000

u

= 0,025%

Untuk memperluas pengetahuan tentang campuran, unsur dan senyawa lakukan

kegiatan sebagai berikut:

1.

Cari dan amati bahan dan zat yang ada di sekitarmu yang merupakan unsur, senyawa dan campuran.

2.

Kelompokkan sesuai golongannya dan masukkan dalam tabel

3. Buatlah kesimpulan setelah di diskusikan dengan teman-temanmu dan buatlah laporan untuk di kumpulkan kepada

bapak/ ibu guru di sekolah.

Rangkuman

Unsur adalah zat tunggal yang tak dapat diuraikan menjadi zat-zat lain secara sederhana.

Setiap benda tersusun dari satu unsur atau lebih, dan setiap unsur memiliki sifat struktur atom yang khas.

Pemberian lambang unsur ber tujuan untuk mempermudah dalam mengingat.

Senyawa adalah zat tunggal yang dihasilkan dari penggabungan secara kimiawi antara dua unsur atau lebih

dengan perbandingan tetap.

Senyawa di bedakan menjadi dua yaitu senyawa biner dan terner, jika terdiri dari dua unsur disebut biner,

jika terjadi dari tiga unsur yang berbeda dan mengandung atom O yang jumlahnya banyak maka disebut

terner.

82

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

Campuran adalah suatu komponen yang dapat di pisahkan dan dapat di kenali dari zar asalnya.

Perbedaan antara Unsur, Senyawa, dan Campuran

a.

Unsur

1.

terdiri dari satu jenis atom

2.

tidak dapat diuraikan menjadi zat yang lebih sederhana dengan reaksi kimia biasa.

b.

Senyawa

1.

tersusun dari dua jenis unsur atau lebih secara kimia

2.

Dapat di uraikan menjadi unsur –unsur penyusunnya dengan reaksi kimia biasa.

3.

Perbandingan massa unsur –unsur penyusunnya selalu tetap

4.

sifatnya berbeda dengan sifat unsur-unsur pembentuknya

c.

Campuran

1.

Tersusun dari dua atau lebih unsur/ senyawa secara fisis

2.

Dapat dipisahkan menjadi zat-zat penyusunnya secara fisis

3.

Perbandingan massa penyusunnya tidak tetap

4.

Sifatnya sama dengan sifat zat penyusunnya

Glosarium

Campuran

Gabungan dau zat atau lebih

dengan perbandingan yang tidak

tentu dan unsur–unsur penyu-

sunnya masih dapat diketahui

Campuran homogen

Campuran yang serba sama dan

masing masing zat yang tercam-

pur tidak dapat dibedakan

Campuran heterogen

Campuran yang serba neka d

Kadar

Komposisi zat dalam campuran

Unsur

Zat murni yang tidak dapat

diuraikan lagi secara kimia biasa

Senyawa

Gabungan antara dua unsuratau

lebih dengan perbandingan

tertentu melalui reaksi kimia

Soft drink

Minuman ringan yang dikemas

dalam kaleng

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

83

1.

Menurut susunan partikelnya zat dapat dibedakan ....

a.

padat, cair dan gas

b.

unsur, logam dan non logam

c.

campuran, senyawa dan unsur

d.

campuran homogen dan campuran heterogen

2.

Berapa jumlah unsur buatan manusia sampai saat ini ....

a.

22 unsur

c.

104 unsur

b.

29 unsur

d.

92 unsur

3.

Zat berikut yang merupakan unsur adalah ....

a.

karbon

c.

g

aram

b.

air

d.

air cuka

4.

Emas dan tenbaga mempunyai lambang unsur ....

a.

Em dan Te

c.

Fe dan Br

b.

Au dan Cu

d.

Au dan Ni

5.

Massa unsur A dan B dalam senyawa mempunyai perbandingan 3:5, jika di

reaksikan 6 gram A dengan 12 gram B maka akan menghasilkan senyawa AB

terbanyak ....

a.

16 gram

c.

26 gram

b.

18 gram

d.

30 gram

6.

Garam dapur dan air accu mempunyai lambang ....

a.

H

2

SO

4

dan NaCl

c.

NaOH dan NCl

b.

NaCl dan H

2

SO

4

d.

NaOH danH

2

O

7.

Senyawa kimia yang berfungsi sebagai obat penawar rasa sakit memiliki unsur

....

a.

CH

3

COOH

c.

C

9

H

8

O

4

b.

C

6

H

8

O

6

d.

CO(NH

2

)

2

8.

Larutan garam dalam air merupakan larutan ....

a.

koloid

c.

homogen

b.

suspensi

d.

heterogen

Evaluasi 5

I.

Berilah tanda silang (x) huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang benar!

84

- ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII

9.

Komponen zat yang jumlahnya banyak dari suatu larutan di sebut ....

a.

terlarut

c.

larutan

b.

pelarut

d.

cam

puran

10.

Campuran bahan antara partikel zat padat, cair dan gas secara merata di sebut ....

a.

koloid

c.

suspensi

b.

busa

d.

sedimentasi

11.

Nama senyawa dengan rumus kimia CaCl adalah ....

a.

monokalsium

c.

kalsium klorida

b.

kalsium diklorida

d.

kalium klorida

12.

Senyawa sukrosa mempunyai rumus kimia ....

a.

C

12

H

12

O

11

c.

CH

3

COOOH

b.

C

6

H

8

O

6

d.

CO(NH

2

)

2

13.

Senyawa yang mempunyai fungsi sebagai pendingin adalah ....

a.

asam askorbat

c.

asam asetat

b.

amoniak

d.

asam klorida

14.

Yang sering digunakan petani untuk pupuk tanaman adalah ....

a.

CO(NH)

2

c.

CaCO

3

b.

Mg(OH)

2

d.

NaCl

15.

Yang termasuk senyawa biner adalah ....

a.

C O

2

c.

NaCl

b.

N

2

H

3

d.

NaOH

16.

Lambang unsur kalsium, kadmium, kobalt berturut-turut adalah ....

a.

K, Ca, Co

c.

Co, Cd, K

b.

Ca, Cd, Co

d.

Cs, K, Co

17.

Zat yang tidak dapat diuraikan lagi dengan reaksi kimia biasa di sebut ....

a.

materi

c.

senyawa

b.

unsur

d.

campuran

18.

Senyawa yang memiliki fungsi sebagai vitamin C adalah ....

a.

asam askorbat

c.

asam asetat

b.

amoniak

d.

asam korida

19.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan roti adalah ....

a.

C

6

H

8

O

6

c.

CH

3

COOH

b.

NaHCO

3

d.

NaOH

ILMU PENGETAHUAN ALAM Kelas VII -

85

20.

C

12

H

12

O

11

biasa digunakan sebagai bahan ....

a.

pendingin

c.

pengering

b.

pembersih

d.

pem

anis

II. Kerjakan soal-soal berikut dengan singkat dan tepat!

1.

Bila ditinjau dari susunannya zat dapat digolongkan menjadi ....

2.

Materi yang mempunyai susunan dan komposisi yang tepat disebut ....

3.

Zat yang tidak dapat diuraikan menjadi zat yang lebih sederhana lagi disebut ....

4.

Sampai saat ini ada berapa unsur yang terdapat di alam ....

5.

Kandungan unsur hidrogen di alam adalah ....

6.

Berapa jenis unsur yang menyusun tubuh manusia ....

7.

Untuk memisahkan antara air dengan hidrogen dengan cara ....

8.

Senyawa yang sering di gunakan sebagai pembersih lantai adalah ....

9.

Rumus senyawa asam asetat adalah ....

10.

NaHCO

3

sering digunakan untuk ....

III. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan jelas!

1.

jelaskan apa yang di maksud dengan unsur!

2.

Jelaskan bagaimana pemberian nama unsur menurut John Jacob Berzelius!

3.

Sebutkan unsur unsur yang paling dominan dalam tubuh manusia!

4.

Sebutkan unsur pembentuk kerak bumi!

5.

Jelaskan apa yang dimaksud dengan senyawa!

6.

Jelaskan bagaimana peristiwa terbentuknya air!

7.

Jelaskan bagaimana reaksi pembentukan tembaga klorida!

8.

Jelaskan perbedaan antaa senyawa dan campuran!

9.

Jelaskan apa yang di maksud senyawa biner!

10.

Apa perbedaan antara campuran homogen dan campuran heterogen!